本日、青山ラピュータガーデン様へお届けのウエディング装花。
トップは、メイン卓用。バラはブルゴーニュとスイートオールド。
ウエディング用のバラは、きれいに見頃にするために、水曜日に仕入れるか、金曜に仕入れるか、季節や品種によって調整します。
ブルゴーニュは、咲きが早めなので、金曜日に仕入れて２日後の今日、ピッタリ♪見頃です。
こちらは受付用。メイン卓とともに、秋ちゃん作。
飾られたところ。
こちらは、トス用ブーケ。sawako作。
ウエディングブーケは、妹さんが作られるようでした＾＾
ガーデン内のワンカット♪最近、プールのある会場、増えているようですね。これからの時期、特にいいですね～。スタッフさんも、とても感じがよかったそうですよ♪
『ひとりごと』
今日は、朝からほんとにお天気もよく、朝一番のウエディングのお届けに伺う車の中、ウエディングにぴったりの（、、ではない 笑）布袋さんの曲をかけながら、のりのり♪の私。
『、、ゴキゲンだね』とダンナ。そう、それを言ってほしかったのよ～。ますます、ゴキゲンで、ふんふんふん♪
店についた後は、ばたばたと時が流れ、、、
今日は、ウエディングのお届けが終わったら、半休であがれることになってまして。でも、ぎゃー、もうぜんぜん半休じゃない時間になってきた。
本当は、週末のウエディングぜんぶアップしようと思っていたのですが、他のウエディングのお花は、明日のお楽しみにしますね。
しかし、、ちょっと思ったこと。
昨日、バラ生産者のすずのさんと横田さんが、カノシェに寄って下さいました。バラのフェアが青山であったとは言え、わざわざ、足を運んで下さって嬉しく思っています。
すずのさんは、２月のオフ会でお会いしてから、４ヶ月弱の間に、４回もカノシェに来てくださっています。
ん～。最初が、月曜の朝。仕入れの前。次が、奥さんと二人で新宿にいらした足で寄って下さって。これは月曜の夕方だったわ。その次が、デザートタニクを買いにきて下さったのが、金曜の朝でやはり仕入れ前。それと、昨日、土曜の夜。
思い返してみても、カノシェの店的に、『はい♪みてください！』と言える状態だったのは。奥様といらした月曜の夕方くらいかな。
仕入れ前の午前中は、お花が少ない。
お花が豊富なのは、仕入れの午後と、翌日の前半。仕入れの日は４人体制なので、店を整頓したり、作り置きを作ったりすることもちゃんとできる。
昨日の土曜は、前半私はいなくて、店主と秋ちゃん二人。めっちゃめちゃ忙しかったらしい。私が来た後は、そこそこだったけど、作り置きや、店頭のブーケも補充出来ず、店の中もちらかり放題。
せっかく、足を運んでもらって申し訳ないなあ と
思うのと同時に、店がベストの状態である時間って、そんなに多くないんだな、、、ってこと。
ベストなときも、そうでないときも、いろんな時間に『お客様』はいらしているわけで。
でも、単純に、それが常にベストになるように、スタッフさんのシフトを増やしてもらったり、仕入れを増やしたりすればいい という訳でもなくて。
まずは、今ある条件の中で、よりよい状態でお客様を迎えるためにどうしたらいいのか、考えよう、と思った次第です。
駅の中のお花やさんとかは、いつも、きちんときれい、ですよね～、、＾＾：
考え始めるととまらなくなるけれど、、、
さー、お買い物！いってきまーす＾＾
その後は、元スタッフで５年勤めてくれたOちゃんと、半年以上ぶりに会うのです！楽しみ♪
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トップは、メイン卓用。バラはブルゴーニュとスイートオールド。
ウエディング用のバラは、きれいに見頃にするために、水曜日に仕入れるか、金曜に仕入れるか、季節や品種によって調整します。
ブルゴーニュは、咲きが早めなので、金曜日に仕入れて２日後の今日、ピッタリ♪見頃です。
こちらは受付用。メイン卓とともに、秋ちゃん作。
飾られたところ。
こちらは、トス用ブーケ。sawako作。
ウエディングブーケは、妹さんが作られるようでした＾＾
ガーデン内のワンカット♪最近、プールのある会場、増えているようですね。これからの時期、特にいいですね～。スタッフさんも、とても感じがよかったそうですよ♪
『ひとりごと』
今日は、朝からほんとにお天気もよく、朝一番のウエディングのお届けに伺う車の中、ウエディングにぴったりの（、、ではない 笑）布袋さんの曲をかけながら、のりのり♪の私。
『、、ゴキゲンだね』とダンナ。そう、それを言ってほしかったのよ～。ますます、ゴキゲンで、ふんふんふん♪
店についた後は、ばたばたと時が流れ、、、
今日は、ウエディングのお届けが終わったら、半休であがれることになってまして。でも、ぎゃー、もうぜんぜん半休じゃない時間になってきた。
本当は、週末のウエディングぜんぶアップしようと思っていたのですが、他のウエディングのお花は、明日のお楽しみにしますね。
しかし、、ちょっと思ったこと。
昨日、バラ生産者のすずのさんと横田さんが、カノシェに寄って下さいました。バラのフェアが青山であったとは言え、わざわざ、足を運んで下さって嬉しく思っています。
すずのさんは、２月のオフ会でお会いしてから、４ヶ月弱の間に、４回もカノシェに来てくださっています。
ん～。最初が、月曜の朝。仕入れの前。次が、奥さんと二人で新宿にいらした足で寄って下さって。これは月曜の夕方だったわ。その次が、デザートタニクを買いにきて下さったのが、金曜の朝でやはり仕入れ前。それと、昨日、土曜の夜。
思い返してみても、カノシェの店的に、『はい♪みてください！』と言える状態だったのは。奥様といらした月曜の夕方くらいかな。
仕入れ前の午前中は、お花が少ない。
お花が豊富なのは、仕入れの午後と、翌日の前半。仕入れの日は４人体制なので、店を整頓したり、作り置きを作ったりすることもちゃんとできる。
昨日の土曜は、前半私はいなくて、店主と秋ちゃん二人。めっちゃめちゃ忙しかったらしい。私が来た後は、そこそこだったけど、作り置きや、店頭のブーケも補充出来ず、店の中もちらかり放題。
せっかく、足を運んでもらって申し訳ないなあ と
思うのと同時に、店がベストの状態である時間って、そんなに多くないんだな、、、ってこと。
ベストなときも、そうでないときも、いろんな時間に『お客様』はいらしているわけで。
でも、単純に、それが常にベストになるように、スタッフさんのシフトを増やしてもらったり、仕入れを増やしたりすればいい という訳でもなくて。
まずは、今ある条件の中で、よりよい状態でお客様を迎えるためにどうしたらいいのか、考えよう、と思った次第です。
駅の中のお花やさんとかは、いつも、きちんときれい、ですよね～、、＾＾：
考え始めるととまらなくなるけれど、、、
さー、お買い物！いってきまーす＾＾
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