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<サービス>ブーケとは?

教室マリー
ハロウィン、どんどん近づいてきましたね!最初の写真は、今週の教室の作品例です。なかなかかわいいでしょ?生徒さんたちも、個性豊かに仕上がってますよー。続けての写真は、作り置きのアレンジでカボチャ3個も使ってるから、重量感たっぷりのアレンジです(ほんとに結構重いの)。

さて、タイトルの話でーす。お店によって、お花を色々と加工したものに、名前をつけています。有名な青山フワラーマーケットさんとかだと、<キッチンブーケ>とか<ダイニングブーケ>とかね。まねっこしたネーミングのお店も時々みかけたりしますネ。

うちのお店では、
1、ご自宅用中心の<ハッピーブーケ>、、これは、入荷仕たてのお花を、本日はサービスプライスで楽しんでね!という気持ちで、2~3種類で合わせて、400円~450円分のお花を360円でお出ししているもの。
2、<ミニブーケ>、、背の低い手のひらサイズのまあるいタイプ。うちのミニブーケは、入荷したての花と、前回仕入れで見頃の花をミックスして、525円でお出ししています。入荷したてのお花だけで作ると800円から1000円分のお花で作っているので、ちょっと前のお花もはいってるけど、同じ500円で考えるとお花はいっぱい入ってるんです。
3、その他作り置きのブーケやアレンジは、各制作者がネーミングして、ちょっとコメントしてお出ししています。

その他に、たまに、前回仕入れのバラが多めに残ってしまったりした時は、<バラたち~前回仕入分ですが、見頃の美しさを楽しんでください~sale○○円>という風に書いています。

新しいお花を中心にお売りしている訳ですが、少し入荷してから見頃を迎えている子も、明日のお客様をむかえるのにはばっちりだったり、お花は欲しいけど、数日したら旅行にいっちゃうとか、色んなシチュエーションで、活躍したりもするのです。うちの店では<前子ちゃん>とよばれています。

一番大切なのは、どういう状態のお花なのか、ということを、お客様にきちんと伝える事だと思っています。長持ちすることが大事な方も多い訳ですし。なのでうちでは、上に書いたようにそれぞれ、
明記しています。

でも、時々、<サービスブーケ>と称して、鮮度の落ちたお花が置かれているのをみかけます。お店としては、この安めのプライスなんだから、わかるでしょう、と思っているのかもしれませんが、目の肥えた人でないと、新しいお花をサービス価格で作ってあるのかな、と思ってしまう事もあると思うんです。<サービス>とは、前のお花だから、なのか、今日のオススメでなのか、はたまた他の意味なのか、ちゃんと明記するべきだと思うのですけどね。みなさんも、お花を買うとき、気になったら、ちょっとお店の人に聞いてみるといいかもしれません。サービスってどんな風にサービスなの?って。

ミニ1ミニ2
写真は、昨日のうちのミニブーケのうちの二つ。嬉しかったのは、白の大輪の菊のブーケが売れたこと。お客様もちゃんと、菊だとわかってて<ステキ>と選んで下さいました。今まで、赤菊は使っても、白菊は初めてミニブーケに使ったので、冒険だったんですが、あんまり菊がきれいだったから。

<カノシェ8周年フェア>
しつこいって?何回もご案内してますけど、目前!21日(金)22日(土)
みんな、来~て~ね~!!今日、いらしたお客様が、私今週末来れないんですけど、どんなことするんですか?って聞いてくださって、嬉しかったです!事後報告致しますが、今日はちょっとだけみせちゃお!楽しいくじ引きのプレゼント内容です。スタッフ古谷さんが書いてくれたの。いいでしょ~秋っぽいでしょ~。スタッフそれぞれの手作りものもあります。正直、koji&私のは、そんな手がかかったものじゃないんですが(心はこもってるよ!)、古谷さんとともちゃん(koya)のは、すごーくいいの!私が欲しいくらいなの。さあさあ、くじ引きだけでも来る価値ありありですよ!みんな、来てくれないと寂しくて泣くからね~!来てくださいねええ!

くじ
お花のギフト フローリスト カノシェ
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ハロウィン、どんどん近づいてきましたね!最初の写真は、今週の教室の作品例です。なかなかかわいいでしょ?生徒さんたちも、個性豊かに仕上がってますよー。続けての写真は、作り置きのアレンジでカボチャ3個も使ってるから、重量感たっぷりのアレンジです(ほんとに結構重いの)。

さて、タイトルの話でーす。お店によって、お花を色々と加工したものに、名前をつけています。有名な青山フワラーマーケットさんとかだと、<キッチンブーケ>とか<ダイニングブーケ>とかね。まねっこしたネーミングのお店も時々みかけたりしますネ。

うちのお店では、
1、ご自宅用中心の<ハッピーブーケ>、、これは、入荷仕たてのお花を、本日はサービスプライスで楽しんでね!という気持ちで、2~3種類で合わせて、400円~450円分のお花を360円でお出ししているもの。
2、<ミニブーケ>、、背の低い手のひらサイズのまあるいタイプ。うちのミニブーケは、入荷したての花と、前回仕入れで見頃の花をミックスして、525円でお出ししています。入荷したてのお花だけで作ると800円から1000円分のお花で作っているので、ちょっと前のお花もはいってるけど、同じ500円で考えるとお花はいっぱい入ってるんです。
3、その他作り置きのブーケやアレンジは、各制作者がネーミングして、ちょっとコメントしてお出ししています。

その他に、たまに、前回仕入れのバラが多めに残ってしまったりした時は、<バラたち~前回仕入分ですが、見頃の美しさを楽しんでください~sale○○円>という風に書いています。

新しいお花を中心にお売りしている訳ですが、少し入荷してから見頃を迎えている子も、明日のお客様をむかえるのにはばっちりだったり、お花は欲しいけど、数日したら旅行にいっちゃうとか、色んなシチュエーションで、活躍したりもするのです。うちの店では<前子ちゃん>とよばれています。

一番大切なのは、どういう状態のお花なのか、ということを、お客様にきちんと伝える事だと思っています。長持ちすることが大事な方も多い訳ですし。なのでうちでは、上に書いたようにそれぞれ、
明記しています。

でも、時々、<サービスブーケ>と称して、鮮度の落ちたお花が置かれているのをみかけます。お店としては、この安めのプライスなんだから、わかるでしょう、と思っているのかもしれませんが、目の肥えた人でないと、新しいお花をサービス価格で作ってあるのかな、と思ってしまう事もあると思うんです。<サービス>とは、前のお花だから、なのか、今日のオススメでなのか、はたまた他の意味なのか、ちゃんと明記するべきだと思うのですけどね。みなさんも、お花を買うとき、気になったら、ちょっとお店の人に聞いてみるといいかもしれません。サービスってどんな風にサービスなの?って。

ミニ1ミニ2
写真は、昨日のうちのミニブーケのうちの二つ。嬉しかったのは、白の大輪の菊のブーケが売れたこと。お客様もちゃんと、菊だとわかってて<ステキ>と選んで下さいました。今まで、赤菊は使っても、白菊は初めてミニブーケに使ったので、冒険だったんですが、あんまり菊がきれいだったから。

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