月別アーカイブ: 2005年8月

今回は＜大人の女性への誕生日お祝いだけど、かわいらしく！＞とのことで、ちょっとロマンティックな、白いバスケットに、優しいお花をたくさん、～摘みたて～をイメージして作りました。
写真に写っているクリーム色の八重咲きの花と、ピンクの小さな一重咲きのお花がトルコキキョウです。別名はリシアンサス。一年中に近く、出回っていますが、６月～９月が旬です。白、クリーム、グリーン、紫、ピンク、茶色と色々あり、形も写真のように、八重咲きの豪華なものと、一重咲きの楚々とした感じのものがあります。キキョウという名は、紫の一重咲きのタイプのものが、キキョウに似ているので、その名がついたのでしょう。実際はリンドウ科です。リンドウと同じく、はさみより、手で折ってあげた方が、より水揚げがよいですよ。
＊１本から開花しているもの、つぼみのもの合わせて何輪もついているので、お花がいっぱい！ってアレンジを作りたい時に活躍してくれます。レッスンでウエディングブーケの練習をしたいときにも、４～５本のトルコキキョウで、輪数もとれるし、つぼみの大小あるので、キャスケードブーケ（下に流れるような形）の花材としても使いやすいですよ。
＊つぼみも咲きますが、写真のように大きくは咲かないため、１本につき、２～３輪は開花している状態で出荷されます。時々、＜あら咲いちゃってるんじゃない？＞と言われますが、ちゃんと大きく咲いて出荷された花と、ちょっと小さいけれど咲いてくれるつぼみ、両方楽しめるのが良さでもあるのです。咲いている花も、ものと環境（気温など）によりますが、４～７日は楽しめます。あと、ガクがつぼみよりも上まであるものは、開花しにくいです。

左の写真は、トルコキキョウではないんですが、水曜入荷のオールドローズが数本残ってしまったのですが、今日、あんまりきれいに見頃なので、ご紹介。大輪の濃いめの黄色は、トウルーザロートレック、小さめのスプレータイプは、オールドレモン。花びらが幾重にもなって花芯まで見えるくらい、ひらひらときれいに咲いています。バラは２～３日に１回は茎を斜めに切り、切り口を新しくしてあげましょう。日にちがたったら、思い切って短くした方が、長く楽しめますよ。バラは、つぼみから咲いていく姿、そして咲き誇る姿、とそれぞれの美しさを見せてくれます。お店では、入荷したての子をお売りしていますが、ちょっと残ってしまった子を飾っていると、時々、その咲き姿をみそめてつれて帰ってくれるお客様も。そして、後日＜あの咲いていたバラ、長く楽しめたわ＞と言われることが、けっこうあるんです。みそめてくれた嬉しさに、バラもパワーアップするのかなと思うのであります。
今回は＜大人の女性への誕生日お祝いだけど、かわいらしく！＞とのことで、ちょっとロマンティックな、白いバスケットに、優しいお花をたくさん、～摘みたて～をイメージして作りました。
写真に写っているクリーム色の八重咲きの花と、ピンクの小さな一重咲きのお花がトルコキキョウです。別名はリシアンサス。一年中に近く、出回っていますが、６月～９月が旬です。白、クリーム、グリーン、紫、ピンク、茶色と色々あり、形も写真のように、八重咲きの豪華なものと、一重咲きの楚々とした感じのものがあります。キキョウという名は、紫の一重咲きのタイプのものが、キキョウに似ているので、その名がついたのでしょう。実際はリンドウ科です。リンドウと同じく、はさみより、手で折ってあげた方が、より水揚げがよいですよ。
＊１本から開花しているもの、つぼみのもの合わせて何輪もついているので、お花がいっぱい！ってアレンジを作りたい時に活躍してくれます。レッスンでウエディングブーケの練習をしたいときにも、４～５本のトルコキキョウで、輪数もとれるし、つぼみの大小あるので、キャスケードブーケ（下に流れるような形）の花材としても使いやすいですよ。
＊つぼみも咲きますが、写真のように大きくは咲かないため、１本につき、２～３輪は開花している状態で出荷されます。時々、＜あら咲いちゃってるんじゃない？＞と言われますが、ちゃんと大きく咲いて出荷された花と、ちょっと小さいけれど咲いてくれるつぼみ、両方楽しめるのが良さでもあるのです。咲いている花も、ものと環境（気温など）によりますが、４～７日は楽しめます。あと、ガクがつぼみよりも上まであるものは、開花しにくいです。

左の写真は、トルコキキョウではないんですが、水曜入荷のオールドローズが数本残ってしまったのですが、今日、あんまりきれいに見頃なので、ご紹介。大輪の濃いめの黄色は、トウルーザロートレック、小さめのスプレータイプは、オールドレモン。花びらが幾重にもなって花芯まで見えるくらい、ひらひらときれいに咲いています。バラは２～３日に１回は茎を斜めに切り、切り口を新しくしてあげましょう。日にちがたったら、思い切って短くした方が、長く楽しめますよ。バラは、つぼみから咲いていく姿、そして咲き誇る姿、とそれぞれの美しさを見せてくれます。お店では、入荷したての子をお売りしていますが、ちょっと残ってしまった子を飾っていると、時々、その咲き姿をみそめてつれて帰ってくれるお客様も。そして、後日＜あの咲いていたバラ、長く楽しめたわ＞と言われることが、けっこうあるんです。みそめてくれた嬉しさに、バラもパワーアップするのかなと思うのであります。

今回入荷のリンゴは　ビッグ！いつものは４センチ径くらいで＜姫リンゴ＞の名前のごとくかわいらしいけど、今回のは６センチ径くらいで主役級なの。昨日はこの子をメインにしたアレンジを教室で作りました。両方とも、リンゴを中心に置き、左上のは（私制作）周りのお花は流れを出し、涼しげな雰囲気にしました。左下のは、生徒さん代表の関根さん作で、流れは出さず、ケーキのような雰囲気でこんもり仕上げたものです。かわいいですよね！ちなみにどちらも２５００円位でできてます。教室では、生徒さんによって始めた時期も、来るペースも違うので、個別のカリキュラムで進めています。なので、何人か一緒にレッスンしてても、ばらばらの内容のことが多いのです。でも、時には、季節の行事に合わせたり、その時しか使えない花材を使って、同じテーマで制作したりもします。今回のリンゴのアレンジも、みなさん、それぞれの花材を選び個性豊かに仕上がりましたよ。


それはそうと＜実もの＞って、お店でも人気。初夏位から、ベリー系が出荷され始めますが、実ものが増えてくるのは、今くらいから秋にかけて。＜実りの秋＞ね。リンゴも、秋深くなると赤い子が出荷されてきて、クリスマスのアレンジのアクセントにもなってくれます。
左下の写真は、ヒペリカム。若い人にも、ご年配の方にも、小さなおこちゃまにも、人気。＜あら、これなあに？＞と聞かれたり（中には、つぼみに見える方もいらっしゃるので、ちゃんと　実　だと説明します）、おこちゃまも、びっくりするほどの確率でみんなこの子を触りたがります。もともとは、黄色い小さな梅に似た花を咲かせるのですが、お花はあまり長もちしないため、実になった状態で出荷されるのです。もともとは、初夏が実の旬だと思いますが、近年人気のため、輸入ものも合わせて、一年中出回っています。写真のヒペリカムは薄茶。今の時期は定番の濃い茶赤よりも、この位の茶色か、グリーンのヒペリカムが使いやすいです。濃厚すぎず、爽やかに仕上がるからね。水揚げはいい方ですが、はさみより、手で折った方がいいですよ。

次の写真は、左から、花ナス（トマトみたいに見えるけどね。）野バラの実（秋になると赤く色づいた子がでてきます）コニカル（トウガラシの仲間）花梨（この位、小さめのときに出荷されます）
ちなみに、トマトも、トウガラシも、ピーマンも、ナス科なのです。実物はたいがい、水揚げもよく
日持ちもよいですよ。

今回入荷のリンゴは　ビッグ！いつものは４センチ径くらいで＜姫リンゴ＞の名前のごとくかわいらしいけど、今回のは６センチ径くらいで主役級なの。昨日はこの子をメインにしたアレンジを教室で作りました。両方とも、リンゴを中心に置き、左上のは（私制作）周りのお花は流れを出し、涼しげな雰囲気にしました。左下のは、生徒さん代表の関根さん作で、流れは出さず、ケーキのような雰囲気でこんもり仕上げたものです。かわいいですよね！ちなみにどちらも２５００円位でできてます。教室では、生徒さんによって始めた時期も、来るペースも違うので、個別のカリキュラムで進めています。なので、何人か一緒にレッスンしてても、ばらばらの内容のことが多いのです。でも、時には、季節の行事に合わせたり、その時しか使えない花材を使って、同じテーマで制作したりもします。今回のリンゴのアレンジも、みなさん、それぞれの花材を選び個性豊かに仕上がりましたよ。


それはそうと＜実もの＞って、お店でも人気。初夏位から、ベリー系が出荷され始めますが、実ものが増えてくるのは、今くらいから秋にかけて。＜実りの秋＞ね。リンゴも、秋深くなると赤い子が出荷されてきて、クリスマスのアレンジのアクセントにもなってくれます。
左下の写真は、ヒペリカム。若い人にも、ご年配の方にも、小さなおこちゃまにも、人気。＜あら、これなあに？＞と聞かれたり（中には、つぼみに見える方もいらっしゃるので、ちゃんと　実　だと説明します）、おこちゃまも、びっくりするほどの確率でみんなこの子を触りたがります。もともとは、黄色い小さな梅に似た花を咲かせるのですが、お花はあまり長もちしないため、実になった状態で出荷されるのです。もともとは、初夏が実の旬だと思いますが、近年人気のため、輸入ものも合わせて、一年中出回っています。写真のヒペリカムは薄茶。今の時期は定番の濃い茶赤よりも、この位の茶色か、グリーンのヒペリカムが使いやすいです。濃厚すぎず、爽やかに仕上がるからね。水揚げはいい方ですが、はさみより、手で折った方がいいですよ。

次の写真は、左から、花ナス（トマトみたいに見えるけどね。）野バラの実（秋になると赤く色づいた子がでてきます）コニカル（トウガラシの仲間）花梨（この位、小さめのときに出荷されます）
ちなみに、トマトも、トウガラシも、ピーマンも、ナス科なのです。実物はたいがい、水揚げもよく
日持ちもよいですよ。

←本日のお教室は、涼しげなトクサを使ったアレンジでした！

さて、今回は＜花束のボリューム＞についてでーす。『３０００円くらいの花束ってどれ位の大きさになりますか？』など、お店で時々聞かれます。そのお店の中での、平均的な大きさはありますが、＜花選び＞＜花束の作り方＞＜花別／店別のプライス＞によって、かなり大きさは変化するものなのです。たとえば、　大きなヒマワリ＠１５０円×１０本＝１５００円の花束と　つぼみのバラ＠２００円×８本＝１６００円では　ヒマワリの方が大きな花束になりやすいのです。とにかくボリュームが欲しい！という場合は、花屋さんにそれを伝えましょう。そんな場合、うちではこんなことをポイントにお作りしています。

＜１、花選び＞
１）花自体の顔が大きくて茎が太めのものを選ぶ
　　　ーー例えば　ヒマワリ/シャクヤク（旬の５～６月頃の旬のね。シャクヤクは１５０～５００円と出回り時期によって値段の格差が激しいの）/百合（１本の単価は高めだけど、１本から何輪もついてるし、枝はりもよいのでボリュームが出やすいのです）
　　　　　　　　　　
　　　ーーバラでも　１本１５０円で丈が短く、花も小さめなものを２０本使った３０００円の花束より、１本２５０円で、丈も長めで、花も大きめなものを１２本使った３０００円の花束の方が見栄えがよい可能性が高いです。

　
２）スプレー咲きのものを使う
　　　ーーバラやカーネーションなどもともとは１本から大きなお花が１輪ついているものに対して、１本から枝分かれして、小さめのお花が数輪ついているものを＜スプレー咲き＞と言います。写真はバラとスプレーバラです。数輪ついているので、横に広がるかさがでます。花は小さめなので、主役にすると素朴だけどちょっとパンチが足りなくなるので、他のメインになる大きな花と合わせて使うとよいでしょう。

３）小花かグリーン／枝ものを使う
　小花ーーかすみ草に代表されるようなわっさりした空間がうまるような花（アレンジメント用語だとフィラフラワーといいます）写真のピンクの花は、ハイブリットスターチス。他には、ブルーファンタジア、ブプレリューム、ソリダスターなども。
　グリーン/枝ものーー上記の小花を使うのは優しい感じにまとまりますが、グリーン（葉もの）でボリュームを出すと今風？に仕上がります。写真はドラセナといって、うちの店では、お気に入りで多用してます。そのまま使っても、くるりんとまいて使ってもステキ。他には、ユーカリ、こでまり
（冬～春）などもボリュームアップに活躍するグリーンです。

＜２、花束の作り方＞
同じ花材でも、空間をとらずにぎゅっとつめて作るか、空間をあけて作るかによっても大きさはかわりますし、長さも長めか短めかによってボリューム感は変わってきます。適度な空間と、長さがあった方が大きく見えやすいです。

＜３、花別／店別プライス＞
お花は時価で、価格は流動的です。同じお花でも、出回り時期によって変わるんです。旬のものはたいてい品質もよく、ボリューム感もでやすく、価格もお値打ちなのでおすすめ。また、行事によって高騰するものもあります。需要が集中すると、価格もあがっちゃうんです。母の日のカーネーションや、ウエディング集中時の白バラ、クリスマスの赤バラなどね。
また、お店によって、同じお花でも値段の付け方は様々。うちは、いいお花をリーズナブルにを念頭に値つけをしています。

まーここまで読んでくださった方ありがとですー。上記のいろーんなことを、頭に入れつつ、取捨選択して、しかも、＜きれい＞＜ステキ！＞であるものを作るべく、花屋さんはがんばってるんです！

でも、がんばり？すぎて＜３０００円でこんなにごーかなら、次から２０００円でいいかな＞となることもあり、うれしいようなザンネンなような、、ということも、時々あるのでした。
←本日のお教室は、涼しげなトクサを使ったアレンジでした！

さて、今回は＜花束のボリューム＞についてでーす。『３０００円くらいの花束ってどれ位の大きさになりますか？』など、お店で時々聞かれます。そのお店の中での、平均的な大きさはありますが、＜花選び＞＜花束の作り方＞＜花別／店別のプライス＞によって、かなり大きさは変化するものなのです。たとえば、　大きなヒマワリ＠１５０円×１０本＝１５００円の花束と　つぼみのバラ＠２００円×８本＝１６００円では　ヒマワリの方が大きな花束になりやすいのです。とにかくボリュームが欲しい！という場合は、花屋さんにそれを伝えましょう。そんな場合、うちではこんなことをポイントにお作りしています。

＜１、花選び＞
１）花自体の顔が大きくて茎が太めのものを選ぶ
　　　ーー例えば　ヒマワリ/シャクヤク（旬の５～６月頃の旬のね。シャクヤクは１５０～５００円と出回り時期によって値段の格差が激しいの）/百合（１本の単価は高めだけど、１本から何輪もついてるし、枝はりもよいのでボリュームが出やすいのです）
　　　　　　　　　　
　　　ーーバラでも　１本１５０円で丈が短く、花も小さめなものを２０本使った３０００円の花束より、１本２５０円で、丈も長めで、花も大きめなものを１２本使った３０００円の花束の方が見栄えがよい可能性が高いです。

　
２）スプレー咲きのものを使う
　　　ーーバラやカーネーションなどもともとは１本から大きなお花が１輪ついているものに対して、１本から枝分かれして、小さめのお花が数輪ついているものを＜スプレー咲き＞と言います。写真はバラとスプレーバラです。数輪ついているので、横に広がるかさがでます。花は小さめなので、主役にすると素朴だけどちょっとパンチが足りなくなるので、他のメインになる大きな花と合わせて使うとよいでしょう。

３）小花かグリーン／枝ものを使う
　小花ーーかすみ草に代表されるようなわっさりした空間がうまるような花（アレンジメント用語だとフィラフラワーといいます）写真のピンクの花は、ハイブリットスターチス。他には、ブルーファンタジア、ブプレリューム、ソリダスターなども。
　グリーン/枝ものーー上記の小花を使うのは優しい感じにまとまりますが、グリーン（葉もの）でボリュームを出すと今風？に仕上がります。写真はドラセナといって、うちの店では、お気に入りで多用してます。そのまま使っても、くるりんとまいて使ってもステキ。他には、ユーカリ、こでまり
（冬～春）などもボリュームアップに活躍するグリーンです。

＜２、花束の作り方＞
同じ花材でも、空間をとらずにぎゅっとつめて作るか、空間をあけて作るかによっても大きさはかわりますし、長さも長めか短めかによってボリューム感は変わってきます。適度な空間と、長さがあった方が大きく見えやすいです。

＜３、花別／店別プライス＞
お花は時価で、価格は流動的です。同じお花でも、出回り時期によって変わるんです。旬のものはたいてい品質もよく、ボリューム感もでやすく、価格もお値打ちなのでおすすめ。また、行事によって高騰するものもあります。需要が集中すると、価格もあがっちゃうんです。母の日のカーネーションや、ウエディング集中時の白バラ、クリスマスの赤バラなどね。
また、お店によって、同じお花でも値段の付け方は様々。うちは、いいお花をリーズナブルにを念頭に値つけをしています。

まーここまで読んでくださった方ありがとですー。上記のいろーんなことを、頭に入れつつ、取捨選択して、しかも、＜きれい＞＜ステキ！＞であるものを作るべく、花屋さんはがんばってるんです！

でも、がんばり？すぎて＜３０００円でこんなにごーかなら、次から２０００円でいいかな＞となることもあり、うれしいようなザンネンなような、、ということも、時々あるのでした。

二つとも、本日お作りしたヒマワリです。左の写真は、直接お届けしたブーケ。＜きゃー！かわいー！うれしー！彼氏にもらって以来ー！＞ととても喜んでいただけたそうで、何より！そう、意外とお花って、会社をやめたり、異動したりとかがないと、もらう機会が少ない人、多いのです。だからこそ、思いがけずもらえると、うれしいんですよね。
もうひとつは、宅配でお届けしたアレンジメント。HPで今のおすすめの＜夏のバカンス！＞で、浮き輪のついた水に浮かぶお人形付きです。

夏がイメージのヒマワリ。その通り夏が旬で品質もよいのです（春～秋と長い期間、市場には出回っています）。９月に入ると、品質はよいものの、なんとなく季節感的に、私的には使いにくくなるんです。そう考えると、もうあと２週間！旬のヒマワリをめいっぱいめでたいと思います！

ということで、今日のピックアップは＜ヒマワリ＞に決定！
１、まず＜色＞についてーーー写真のヒマワリは山吹色に近い黄色で＜サンリッチオレンジ＞他には、さわやかな淡い黄色の＜サンリッチレモン＞などもありますし、赤茶色の＜マホガニーベルベット＞というのもあります。赤茶色の子はおしゃれで通好み、ただ、普通のヒマワリよりちょっと弱め。
２、＜形＞も色々ーーー花芯が大きめで茶色のものが主流ですが、花芯がグリーンのものや、花びらがたくさんついてる八重咲きで花芯がみえないもの、花びらが細くてふりふり踊っているようなものなどなど、、
３、＜水揚げ＞ーーーご家庭では／茎を斜めに切り、活力剤を入れて浅めの水に入れましょう（花瓶が倒れない程度の４分目くらい？）。茎もできれば毎日、切り口を新しくします。その方が長もちしますよ！＊ちなみにお店では／入荷してきたら花首が下を向かないよう、新聞紙で花のすぐ下をくるみ、茎を切った後、熱湯に茎もと３センチくらいをつけて、その後深い水にいれます。２時間くらいしてすっかり水があがったら、浅い水にいけかえます。

フラワーセラピ－の世界では、元気をくれるエネルギーを持つというヒマワリ。まだ飾ってなーいって言う方は、一度お家につれて帰ってみては？

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話変わりますが、ただ今ダンナがHPリニューアル中で、今日トップページが変わりました！ぜひ見てみてね。中身は順次変わっていきます！５年前に作ったきりで、ずーっと変えたい！と思っていましたが、ようやくこの夏チェンジ実行です！
http://www.kanoche.com

二つとも、本日お作りしたヒマワリです。左の写真は、直接お届けしたブーケ。＜きゃー！かわいー！うれしー！彼氏にもらって以来ー！＞ととても喜んでいただけたそうで、何より！そう、意外とお花って、会社をやめたり、異動したりとかがないと、もらう機会が少ない人、多いのです。だからこそ、思いがけずもらえると、うれしいんですよね。
もうひとつは、宅配でお届けしたアレンジメント。HPで今のおすすめの＜夏のバカンス！＞で、浮き輪のついた水に浮かぶお人形付きです。

夏がイメージのヒマワリ。その通り夏が旬で品質もよいのです（春～秋と長い期間、市場には出回っています）。９月に入ると、品質はよいものの、なんとなく季節感的に、私的には使いにくくなるんです。そう考えると、もうあと２週間！旬のヒマワリをめいっぱいめでたいと思います！

ということで、今日のピックアップは＜ヒマワリ＞に決定！
１、まず＜色＞についてーーー写真のヒマワリは山吹色に近い黄色で＜サンリッチオレンジ＞他には、さわやかな淡い黄色の＜サンリッチレモン＞などもありますし、赤茶色の＜マホガニーベルベット＞というのもあります。赤茶色の子はおしゃれで通好み、ただ、普通のヒマワリよりちょっと弱め。
２、＜形＞も色々ーーー花芯が大きめで茶色のものが主流ですが、花芯がグリーンのものや、花びらがたくさんついてる八重咲きで花芯がみえないもの、花びらが細くてふりふり踊っているようなものなどなど、、
３、＜水揚げ＞ーーーご家庭では／茎を斜めに切り、活力剤を入れて浅めの水に入れましょう（花瓶が倒れない程度の４分目くらい？）。茎もできれば毎日、切り口を新しくします。その方が長もちしますよ！＊ちなみにお店では／入荷してきたら花首が下を向かないよう、新聞紙で花のすぐ下をくるみ、茎を切った後、熱湯に茎もと３センチくらいをつけて、その後深い水にいれます。２時間くらいしてすっかり水があがったら、浅い水にいけかえます。

フラワーセラピ－の世界では、元気をくれるエネルギーを持つというヒマワリ。まだ飾ってなーいって言う方は、一度お家につれて帰ってみては？

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話変わりますが、ただ今ダンナがHPリニューアル中で、今日トップページが変わりました！ぜひ見てみてね。中身は順次変わっていきます！５年前に作ったきりで、ずーっと変えたい！と思っていましたが、ようやくこの夏チェンジ実行です！
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